MENDOZA: TIERRA DE LAS MUSHAS Y LA ESPERANZA

Quizá muchos de los que leen este artículo, sepan el encanto de la provincia de Rodríguez de Mendoza, otros; habrán escuchado que en Amazonas y bien al sur existe una tierra donde los ojos de las mujeres se confunden con el cielo y su cabello rubio se comparan con los rayos del sol. Yo también escuché los mismo y tengo mucha cercanía con esta hermosa tierra y por razones bien contundentes. En Limabamba nació mi madre, en Callejón viven mis suegros y los abuelos de mis hijos.

En Mendoza, existe el abrazo eterno, la voz musical (un dejo especial), la sinceridad y las ganas de todos sus hijos por hacerla grande y próspera. No por algo un porcentaje y bien considerable de “guayachos” se encuentran dispersos por el mundo y con poco o mucho contribuyen económicamente con sus familias y con su tierra. Una gran colonia se encuentra en España, destino final de mariscalinos que hoy quieren cobrarse la revancha con los de la península y “conquistarlos” en el siglo XXI.

San Nicolás, la capital de la provincia, está a tres horas de la ciudad de Chachapoyas. Este inmenso valle que se divide en el “chico” y “grande” pertenecía al Corregimiento de Chachapoyas y fue conquistado por un grupo de aventureros que hicieron de la zona haciendas de grandes extensiones y motivo de evangelización cristiana, creando la primera iglesia en Santa Rosa, lugar donde Antonio Raymondi, descubre las primeras fábricas de azúcar del nororiente peruano. Hoy tal vez, sea la panela. Tomémosle en el buen sentido de la palabra eso de “aventureros”, ya que se su exploración se maneja una serie de teorías que no vale la pena entrar en contradicciones y de eso hay un “shunto”(*)en Amazonas.

Pasado quince minutos de viaje de Izcuchaca, dos cerros se abren poco a poco como puertas que nos dan la bienvenida al valle, que es como una mesa de villar, plana bien plana, se ven los hilos de humo que salen de las casas que dependiendo de la hora, están sancochando yucas, plátanos o preparando su olleta de café. Se ve desde arriba, los pueblos de Michina. Longar, Zubiate Puquio, Huambo, Mariscal Benavides y San Nicolás con su barrio de Carapungo y Juandil. En el otro valle se yerguen Limabamba, Santa Rosa, Totora. Más adentro, Omia, Nuevo Horizonte, Mashuayacu, Nuevo Chachapoyas y Vista Alegre el distrito más distante de este provincia.

Hoy afirmo, que si Dios creo el Edén en la tierra, debió ser Mendoza, porque en ella crece de todo un poco, pero suficiente para alimentar a sus 30 mil hijos. Yuca, café orgánico (que es de exportación), caña de azúcar, fríjol, maíz, ni que decir de su dulce aguardiente, que a veces lo confundo con el pisco que por allí van en ricura y calidad. Es el Edén porque cuando caminas por sus calles vemos a tantas Evas que son la tentación de los mortales. Debe ser el Edén, porque viven con la paz y la tranquilidad que el tiempo te da. Si quieres humearte un rato y lamer cachazo, hay decenas de trapiches caseros donde luego del proceso debido se produce la chancaca o el “licor guayacho”. Vas a los ríos y te bañas en sus aguas placenteras y “suavitas” sin miedo a las olas o al cáncer de la piel. ¡Qué quieren que les diga más de Mendoza!. Mejor es que se la pueda visitar, estar cerca de la gente. Estar en Mendoza, es volver a la vida. Es fortalecer nuestras creencias. Es soñar despiertos.

En esta tierra hermosa, tengo muchos recuerdos de niño cuando convivía con mis abuelos maternos. Como no ser agradecidos, si no me olvido de las madrugadas para colocar el garlito y sacar cuanto plateao caiga en la trampa y sin más ni más, meterlo al perol y empacharse con su choclo y su café endulzao con chancaca. Donde comí 25 huevos fritos en un día y amanecí en la posta por empacho. Donde mis hijos gozan del calor de mis suegros. Donde es el lugar preferido para descansar unos días y volver a casa, fresco y purificado por la tierra de las mushas. Esa tierra donde tiene de todo, pero algo le falta: TU. ¡Visítala!.

KUELAP Y RUINAS DE ZIMBAWE: ¿SOLO COINCIDENCIAS?

Cuando observen las fotos, sentirán el mismo asombro cuando los vi. Es increíble que a miles de kilómetros de separación entre Amazonas, un departamento del Perú y un país como Zimbabwe ubicado en el corazón de Africa, tengan como íconos a ciudades muy similares, hasta podríamos decir parecerían clonadas por la historia, la coincidencia, o…

zimbawe

kuelap


Las ruinas de Zimbawe (declaradas patrimonio de la humanidad) son idénticas a las ruinas la región de Chachapoyas. La entrada a la fortaleza de Zimbabwe es la misma que la entrada de fortaleza de Kuelap. Las murallas altas a veces curvas y construidas en bloques de piedra idénticos son los mismos. Pero lo más inquietante son las figuras zigzagueantes de la parte superior de las paredes: ¡son las mismas!

De forma similar como los romanos copiaron su arquitectura y columnas dóricas en las tierras conquistadas, los chachapoyas y los zimbabwes (sea quien sea quien haya sido primero) respetaron fielmente su estilo arquitectónico para dejar testimonio de su origen común, firmando sus construcciones con las enigmáticas figuras zigzagueantes de sus casas.”

¿Por qué nos duelen los músculos luego de hacer deporte?

La mayoría de las personas sienten intensos dolores en el cuerpo tras hacer deporte luego de un periodo de inactividad física. ¿Por qué ocurre esto?



¿Tienes dolor cada vez que vuelves a hacer deporte?

Esto ocurre porque tras la actividad física se produce una pequeña rotura de fibras musculares, en una mínima expresión. Al segundo día el músculo empieza a regenerarse (a crecer), lo cual produce el dolor, que en algunos casos se hace necesario tomar algún analgésico.

Pero no es para preocuparse, “cuando sientas dolor es un buen síntoma de que tus músculos han trabajado y que están creciendo”, según señala en su blog el fisicoculturista Pepe Selem.

Al realizar un ejercicio de alta intensidad, nuestro cuerpo emplea un sistema que genera energía para la contracción muscular, conocido como sistema del ácido láctico.

Se ha demostrado que el ácido láctico produce aumento de la capacidad para percibir el dolor en los músculos, esta sensación aumenta si la persona es sedentaria, por lo tanto, las personas mejor entrenadas tienen más capacidad de tolerar altos niveles de ácido láctico y enviarlo al hígado por medio de la sangre para su procesamiento, las personas sedentarias responden percibiendo mucha sensación de dolor y procesando más lentamente dicha acidez, esto puede cambiar por medio del entrenamiento, según señala el sitio soymaratonista.com.

Récords Guinness certifica al hombre más pequeño del mundo

Chandra Bahadur Dangi, de 72 años, fue declarado el hombre más pequeño, por medir sólo 56 centímetros, al suroeste de Nepal.

VIENTOS DE CAMBIO EN CHACHPOYAS

Todo en la vida se renueva, cambia, se transforma y por una razón simple: Evolución, crecimiento o desarrollo. Esta lógica también tiene que darse en las ciudades, más todavía en Chachapoyas, cuyas características arquitectónicas además de ser conservadas, tienen que contar con un valor agregado que lo haga diferente al resto nacional. Un proyecto significativo es la obra culminada del Jirón Amazonas, que a simple vista tiene un potencial para darle un toque de creatividad, ingenio y convertirlo en un lugar además de transitado, motivo de regocijo y admiración.
Con la intervención del Plan Copesco en el Jirón Amazonas, se mejoraron decenas de balcones de corte republicano, la pista, veredas y cunetas lo reconstruyeron con piedra laja, las paredes de las casas fueron repintadas y parte de los techos recuperados a su estilo original; pese a ello, todavía se nota grandes vacíos que se hacen necesario rellenar.

Si cada vecino se organiza, no tendríamos porque ver basura en el piso o colocaríamos basureros públicos y educar a la población a defender la limpieza pública, menos ambulantes que vendan huevos de codorniz o CD y DVD de tres soles y súper pirateados. Si cada vecina hace su junta por cuadras, tal vez en unos cuantos meses veríamos en los balcones florecer rosas multicolores y orquídeas con su singular fragancia. Y nuestro Amazonas y nuestros balcones serían el atractivo de todos y con ello lograríamos que los negocios captaran más ingresos y las casas emblemáticas convertirse en pequeños museos. Y si por ejemplo, como dice un amigo, el municipio colocara parlantes incorporados en las cuatro cuadras remodeladas y emitir musical ambiental por unas cuantas horas, este pedazo de la ciudad, sería un deleite para todos por igual.
Hace poco comenté que parte de nuestras reliquias escondidas tienen un motivo para ser expuestas. Decía por ejemplo que la pileta del Querubín, que ya no está en la Catedral, podría ser colocada en las intersecciones de los jirones Amazonas con La Merced y que la Escuela de Bellas Artes, construyera un mural histórico en donde fuera la Iglesia de La Merced. Esas acciones demostrarían en nuestras autoridades, el deseo de hacer las cosas para el bien común y dar evidencias de asumir compromisos para mejorar a la ciudad.

Si quieres ser grande, tenemos que comenzar a pensar en grande, el futuro no es mañana, es hoy. Mientras proyectos grandes como del JICA se vienen impulsando, parecería que en nuestra ciudad nos estamos adormeciendo. Tenemos que pensar que el flujo turístico hacia Amazonas se incrementó considerablemente; pero sin beneficiar a la ciudad, ya que para muchos no hay nada para apreciar. Si eso es así, entonces están las ideas, las iniciativas deberían ser tomadas en cuenta. Solo falta un poquito de ganas para comenzar hacerlos realidad.

EL POZO DE YANAYACU

El nombre del pozo de Yanayacu se deriva de las palabras quechuas YANA que significa negro y YACU que quiere decir agua; es decir AGUA NEGRA. Este pozo está situado en la parte Oeste de la ciudad de Chachapoyas, el recipiente parece fue hecho excavando la roca del cerro y luego para proteger el agua se le construyó una muralla circular de piedra y barro con una abertura cabal para que una persona recogiera el agua de dicho pozo, de las inscripciones que se aprecia en una piedra tallada, al lado derecho del recipiente, se deduce que fue hecho en el año de 1793 teniendo hasta la fecha 212 años de antigüedad. Por los datos de personas dignas de crédito que viven todavía, cuentan los relatos que contaban sus abuelos.
Se cuenta que en su peregrinaje por estas tierras, el Santo Obispo Toribio de Mogrovejo y al visitar el barrio de Luya Urco, se compadeció de sus habitantes porque no contaban en agua. El prelado, incrustó su báculo encomendando al altísimo para que se conduela de sus hijos y como algo mágico comenzó a brotar el agua, poco a poco la población construyó el pozo y el homenaje al obispo limeño, construyeron una piedra donde quedaron grabados las inscripciones de símbolos religiosos, no pudiendo descifrarse algunas de ellas hasta la actualidad

Pero, tras de este relato hay algo más misterioso y es que no se sabe de donde emanan esta agua que son cristalinas de sabor agradable y que nunca se seca. Cuando hay lluvia con sol, el agua toma in color lechoso que parece gasificada ya que cuando se recoge en un vaso inmediatamente pierde el color lechoso y se vuelve cristalino. Existe la creencia popular que las aguas discurren del cerro Chunga Pilar o Peña Blanca que se ubica camino al aeropuerto.
Sobre este mítico pozo hay muchas conjeturas, pero lo cierto es misterioso. SE cuenta que por el año 1936, la piedra que está junto al pozo fue robada por un director del Colegio Nacional San Juan de la Libertad y el agua se seco en poco tiempo, causando alarma a los vecinos del barrio que ya se habían acostumbrado a madrugar a recoger el agua, que inclusive decían los abuelos calmaba la sed por todo el día. Una señora que madrugaba a recoger el agua, acuso a un hombre vestido de abrigo plomo y un grupo de jovencitos como el causante de la desgracia, a toque de campanas y deduciendo que son del San Juan acordaron invadir el colegio en busca de la piedra.
Un viernes y a las tres de la tarde pactaron todos el ingreso al plantel, viendo la turba el director se corrió y éstos invadieron el colegio y una habitación llamada museo encontraron la piedra, improvisaron huacras (palos atados a la piedra) y la sacaron en vilo hasta la calle, allí todo el tumulto entre gritos y aplausos iniciaron la fiesta al son de la banda que dirigía el músico más popular de la época llamado Crisho huanquino. Encaminaron la piedra con dirección a la calle El Comercio ( hoy Amazonas) , en la esquina de la Plaza de Armas, cruce de los jirones Grau y Amazonas esperaba una humisha, donde bailaban alegremente muchas personas, dando el marco de alegría una mujer ya de cierta edad que le gustaba el licor y que por sobrenombre se le conocía como Peta Bollo, siendo su verdadero nombre Petronila y como era bien gorda el apelativo le quedaba muy bien, su pareja de baile era un conocido borrachín llamado Héctor Caro del Aguila, más conocido como Lico Lico. Toda la turba se contagió de alegría y en cada esquina hasta llegar a la capilla de la Mama Nate seguía la fiesta, la piedra fue depositada a las seis de la tarde en su lugar. Al día siguiente mucha gente fue al pozo y grande fue su alegría al ver como otra vez el agua llenaba el pozo milagroso de Yana – Yacu.

En el año de 1958, ciertas autoridades del lugar, entre ellos el Prefecto de Amazonas, Carlos Valverde, Ing. Efraín Serrato jefe de Caminos, el Dr. José Aurelio Zegarra y el Alcalde de ese entonces Prof, Máximo Chávez Sánchez, tomaron la idea de descubrir el origen del agua, ordenándose que una cuadrilla de trabajadores se aboquen a esta tarea bajo la dirección de Eudoxio Tenorio trabajando por el espacio de 20 días aproximadamente, abriendo enormes zanjas en busca del manantial hasta que llegaron a un lugar donde no había seña alguna de agua, abandonando el trabajo definitivamente. El pozo ha sido fuente de inspiración de escritores y poetas, siendo su máximo exponente Francisco Izquierdo Ríos:

Luya Urco tierra colorada
de mujeres lindas y divinas
porque llevan en sus ojos
cual lucero matutinos
el hechizo del amor.

Los domingos por las tardes
por los cerros de la cruz
sopla el viento a los amantes
que se besan con ternura y se ofrecen
con locura todo amor y frenesí.

En las cimas de tus cerros
la Cruz de tu redentor
abriendo sus divinos brazos
bendice a su ciudad.
Y el Pozo de Yana – Yacu
con su agua cristalina
embruja a los amantes
que si de ella sirven
se casan y ya no se van del lugar

Hay que recordar a los valientes vecinos del Luya Urco que hicieron posible que el agua vuelva de nuevo en el Pozo de Yana Yacu, recordar siempre a Timo Rojas, Carmen Castillo, a las Mendozas, las Julia y las Zagaceta, a Juan Manuel Cunche, Manuel Solsol, Samuel Mori, Emilio Campos, a los Ramaycuna, el viejo Mattos, a Don José Añazco, ya que sin ellos el agua negra, pero que es cristalina y transparente como el corazón de la gente chachapoyana, estaría seca y por siempre y no abrían amantes que frente al pozo de prodigan de amor, tomen de sus aguas, se casen y sean felices o se queden para siempre en nuestra querida ciudad.

CHACHAPOYAS Y SU GASTRONOMIA

La capital de Amazonas, no es solo el ombligo o cordón umbilical para movilizarse a cualquiera de los lugares turísticos con que cuenta Amazonas. Chachapoyas no es solo bailes y festividades, es también su variada gastronomía que la hace para los que vivimos en ella como parte de nuestra existencia terrenal. Cada parte del país tiene sus peculiaridades culinarias, mi tierra también tiene lo suyo y espera una Mistura 2011 para que nuestros artistas de la cocina puedan mostrar al mundo sus delicias.


Hay un dicho en mi ciudad, aquel que no come su purtumote saltado con su huevo, sus humitas, juanes, tamales, queso y de yapa su pan, no es chachapoyano. Y es verdad, es natural que desde las seis de la mañana en el mercado largas colas hagan nuestra gente para comprar estos aperitivos del desayuno. Nuestros tamales y juanes tienen un sabor único. Ni que decir del queso chetino o de molinopampa que cuando lo colocas dentro de la taza de café caliente se hace como chicle o dentro de una semita o de un pan de yema o de unos crocantes tucsiches

Un punto aparte merece el pan, que es calificado como uno de los mejores a nivel nacional. Acá existen una serie de variedades: Popular, murón, de choclo, de maíz, mollete, semita, bizcocho. Cada uno de ellos tiene un sabor incomparable y muchos de ellos todavía con procesados en hornos a base de leña que lo hacen una delicia en la boca de cualquier mortal. El pan de Chachapoyas es enviado en encomiendas a diferentes partes del mundo, hay caprichos que se cubren enviando hasta Europa y los Estados Unidos. En San Martín, el pan desaparece en menos de lo que uno se imagina

Para el almuerzo, se cuenta con una variedad de sopas y de locros que uno da ganas de comes hasta que reviente. No se puede desconocer la delicia que es un locro de frejol con mote bara bara con su col, la de chochoca con su caransho reventado, de yuca con frejol verde, de frejol con papa, de huevos con su shilshil y si tenemos más gula, puede rematarlo con una cecina frita, deshilachada o ahumada, una carne enrollada o quizá un cuy chactao que se come hasta los huesos o quizá un buen plato de chicharrones y bajarlo con un buen trago de mora, de uva, poro poro o su chicha de jora y los más exquisitos con su chicha de arroz que es una bebida de los dioses en la tierra.

Además en Chachapoyas dependiendo de la estación se prepara una serie de postres que ni Gastón Acurio puede desconocer su sabor, cuerpo y aroma, como es el dulce de Chiclayo, el dulce de higos, de frejol o nuestros turrones y alfeñiques. Es decir en la capital de Amazonas, tiene más de una razón para llevarse unos kilos de peso, un corazón agradecido por conocer una tierra bendita y una memoria para contar a sus amigos el valor de mi tierra, que no tiene precio ni comparación alguna.